Behoorlike braaipan gebruik

Voordat jy daaraan dink om jou pan skoon te maak, dink eers daaraan om dit reg te gebruik.Dit is onbehoorlike gebruik wat hulle in skoonmaaknagmerries verander.

Matige hitte

Dit is uiters belangrik om weg te bly van hoë hitte wanneer jy vleis in 'n roosterpan gaarmaak.Omdat daar minder kontak met die yster is, neem kos 'n bietjie langer om gaar te word.As jou hitte te hoog is, begin die buitekant brand lank voor die binnekant klaar is.Medium tot medium-hoë hitte sal pragtige roostermerke produseer, sal die spasies tussen die roostermerke tyd gee om te verbruin, en sal vleis genoeg tyd gee om jou verlangde graad van gaarheid intern te bereik.’n Goeie reël is hoe dikker die vleis, hoe laer die hitte.

Voorverhit jou pan

Wanneer jy in 'n roosterpan kook, sal jy heel waarskynlik elke duim spasie op die kookoppervlak nodig hê.As jy jou pan voldoende voorverhit, sal die roosters in die buitenste areas warm genoeg word om behoorlik te kook en te skroei.'n Soliede 7 tot 8 minute en soms selfs langer is nodig voor gebruik.

Beperk jou gebruik van suiker

Suiker en warm gietyster meng nie altyd goed nie.Wanneer jy roosterpanne gebruik, vee of borsel enige soet of taai marinades van jou kos af voordat jy dit by die pan voeg.Op 'n gewone rooster is dit normaal om kos af te maak met 'n kwas sous, maar in 'n roosterpan kan dit baie moeilik wees om te verhoed dat dit brand en vassit.As jy wel sous gebruik, hou jou hitte laer en wag tot heel aan die einde om dit by te voeg.