Versorging tydens gebruik

Vermy skade aan jou gietysterpan wanneer jy dit gebruik deur te onthou om:

● Vermy om jou pan te laat val of te slaan op of teen harde oppervlaktes of ander panne

● Verhit 'n pan stadig op 'n brander, eers op laag, verhoog dan tot hoër verstellings

● Vermy die gebruik van metaalgereedskap met skerp kante of hoeke

● Vermy die kook van suur kosse wat 'n nuutgevestigde geurmiddel kan benadeel

● Laat 'n pan op sy eie tot kamertemperatuur afkoel voordat dit skoongemaak word

Om eers 'n pan te verhit om op 'n brander in die oond te gebruik, is 'n goeie manier om te verhoed dat dit moontlik vervorm of kraak.

Handhaaf jou pan se geurmiddels deur toepaslike gereedskap en tegnieke te gebruik vir na-gaar skoonmaak en berging.

Skoonmaak na gebruik

Onthou dat gietyster "geurmiddels" niks te doen het met die geur van jou kos nie.Daarom is dit nie jou doel om jou pan terug te keer na die erg begroeide toestand waarin jy dit waarskynlik gevind het nie.Net soos jou ander kookgerei, wil jy wel jou gietysterpanne skoonmaak nadat jy daarin gekook het, maar op so 'n manier dat die kleefwerende eienskappe wat jy gewerk het om te bereik en wil onderhou, nie benadeel word nie.

Na elke gebruik, volg hierdie protokolle:

● Laat die pan op sy eie heeltemal tot kamertemperatuur afkoel

● Vee enige oorblywende olie en stukkies kos uit

● Spoel die pan uit onder warm lopende water

● Maak enige stukkies kos wat vasgesteek is, los met 'n nie-skuursponsie, soos 'n plastiek

● Vermy skottelgoedwasmiddel of ander seep totdat jou pan ’n baie goed gevestigde geurmiddel het

● Droog deeglik af met papierhanddoek

●Plaas skoongemaakte en droë pan op lae hitte vir 'n minuut of twee om enige oorblywende vog te verdamp (moenie wegloop nie)

● Vee warm pan oraloor af met 'n baie klein hoeveelheid olie, bv. 1 tl.Canola olie

'n Alternatiewe skuurmetode behels die vermenging van 'n bietjie tafelsout en 'n klein hoeveelheid kookolie om 'n suspensie te vorm, wat dan saam met 'n nie-skuurblokkie gebruik word om oorblyfsels te skrop en los te maak.Jy het dalk elders gehoor of gelees van die gebruik van die gesnyde gesig van 'n halwe aartappel en sout om gietyster te skrop.Gebruik die olie, sout en jou skrop in plaas daarvan om 'n goeie aartappel te mors.

As daar vasgeplakte kos oor is na kook wat besonder hardnekkig is, voeg bietjie warm water, sowat ½”, by die onverhitte pan en bring stadig tot prut.Gebruik 'n hout- of plastiekgereedskap en skraap die versagte oorblyfsels weg.Skakel die hitte af en laat die pan afkoel voordat die normale skoonmaakprosedure hervat word.

Berging

Bêre skoongemaakte en gesoute panne op 'n droë plek.As jy panne stapel wat saam nes maak, plaas 'n laag papierhanddoek tussen elkeen.Moenie gietysterpanne met hul deksels in plek bêre nie, tensy jy iets tussen deksel en pan sit om lugsirkulasie toe te laat.