Hierdie bloukrappe is uiters heerlik gebraai, maar jy moet baie versigtig wees wanneer jy dit doen!Ek sal sterk aanbeveel om 'n spatskerm te gebruik.Dit smaak heerlik saam met 'n lekker skemerkelkie en/of tartaarsous.

Kookinstruksies:

Voorbereidingstyd: 10 minute

Kooktyd:6 minute (elke krap)

*Lewer ongeveer 8 porsies

Bestanddele:

- Sout en peper
- 8 medium sagte dop krappe, skoongemaak
- ½ koppie alledaagse meel
- ½ koppie mieliemeel
- 4 eetlepels
- Suurlemoenwiggies

Gaarmaakstappe:

A) Geur die krappe met sout en peper.Meng die meel en mieliemeel in 'n skoon, groot bak en bedek die krappe in die droë mengsel.
B) Gebruik jou gietysterpan (verkieslik 12-duim) en plaas dit op die stoof om te verhit.
C) Smelt botter versigtig in die warm pan.
D) Met uiterste versigtigheid, plaas die krappe (dopkant na onder) liggies in die warm pan.Bedek en kook totdat die krappe 'n mooi rooibruin kleur kry.Behoort 3 minute te neem.
E) Draai die krappe om en kook vir nog 3 minute.
F) Verwyder die krappe versigtig uit diegietyster panen gebruik 'n papierhanddoek om te dreineer.Sit voor met suurlemoenwiggies en geniet!

Voedingsfeite (per porsie):

Kalorieë 517;Vet 32g;Cholesterol 195mg;Natrium 600mg;Koolhidrate 26g;Proteïen 30g.