Daar is baie min gietysterreëls om by jou gietysterpan te pas, maar daar is sekere kosse wat dit die beste is om te vermy.

Die meeste mense wat met gietysterpanne kook, hou daarvan met die hitte van duisend sonne, veral as hulle een van die 12 mees betroubare gietysterpanne het wat jy kan koop.Hulle is immers 'n moet vir soveel pan-etes, alles van ontbyt tot nagereg.So goed as wat jou pan kan wees om al hierdie gunstelinge te maak, is dit egter nie 'n instrument wat geskik is vir alle kosse nie.Dit is die geregte wat jy moet vermy om in jou gietyster te maak.

Stink dinge

Knoffel, soetrissies, 'n bietjie vis en stinkende kase, onder andere skerp kos, is geneig om aromatiese herinneringe met jou pan te laat wat sal opduik in die volgende paar dinge wat jy daarin kook.Tien minute in 'n oond van 400ºF sal oor die algemeen van die reuk ontslae raak, maar dit is die beste om kos te kook wat deur daardie voortslepende aromas vir die volgende paar kokke verwoes sal word, te vermy.

Eiers en ander taai goed (vir 'n rukkie)

Sodra jou pan goed gegeur is, geen probleem nie.Maar wanneer jou pan nuut is, al is dit gekruid, kan taai goed soos eiers steeds 'n probleem wees.Tensy jy van bruin eiers en 'n gunky pan hou, plaas dit vir 'n rukkie na 'n gewone kleefvrye pan.

Delikate vis

Dieselfde hittebehoud wat jou steak 'n pragtige bruin kors in 'n gietysterpan gee, sal waarskynlik die einde van jou lieflike stukkie forel of tilapia wees.Bêre die delikate vis ook vir die kleefvrye pan.Maar salm en ander vleisvis wat die hitte kan verduur, is goed.Dit is die ander soorte kookware wat jy reeds behoort te gebruik.

Suur dinge (miskien)

Dit lyk asof daar gemengde gevoelens oor hierdie een is.Sommige mense sê dat tamaties of suurlemoene met die metaal kan reageer en veroorsaak dat dit in die kos uitloog en die geurmiddels van die pan afbreek.Ander glo dit is 'n mite.En as suur kos jou pan 'n bietjie verkleur, sal 'n koeksoda-skrop daarvoor sorg.

Een ding om op te let: Hierdie lys is vir tradisionele gietysterpanne.As jy 'n emalje-bedekte gietysterpan het, hoef jy nie by hierdie lys te hou nie - jy kan net kook!