Hoe om emalje gietyster kookware te gebruik

1. Eerste gebruik

Was die pan in warm seepwater, spoel dit dan af en droog dit deeglik.

2. Kookhitte

Medium of lae hitte lewer die beste resultate vir kook. Sodra die pan / pot warm is, kan byna al die kookkuns op laer instellings voortgesit word. Hoë temperatuur moet slegs gebruik word vir kookwater vir groente of pasta, of dit kan brand of vassit.

3. Olies en vette

Met die uitsondering van Grills, is die emalje-oppervlak nie ideaal vir droë kook nie, of dit kan die emalje permanent beskadig

4.Opberging en marinering van voedsel

Die glasagtige emalje-oppervlak is ondeurdringbaar en daarom ideaal vir opberging van rou of gekookte kos, en om met suur bestanddele soos wyn te marineer.

5.Gereedskap om te gebruik

Vir roergemak en beskerming van die oppervlak word silikoongereedskap aanbeveel. Hout- of hittebestande plastiekgereedskap kan ook gebruik word. Messe of toebehore met skerp kante moet nie gebruik word om voedsel in 'n pan te sny nie.

6.Hanteer

Gietysterhandvatsels, vlekvrye staalknoppe en fenolknoppies word warm tydens gebruik met oond en oond. Gebruik altyd 'n droë, lap of oondvlotte wanneer u optel.

7.Warm panne

Plaas altyd 'n warm pan op 'n houtbord, trivet of silikoonmat.

8.Gebruik van oonde

1. Produkte met integrale gietysterhandvatsels of knoppe van vlekvrye staal kan in die oond gebruik word. Panne met houthandvatsels of -knoppe moet nie in die oond geplaas word nie.

2. Plaas geen kookgerei op die vloere van die oonde met gietystervoering nie. Plaas altyd op 'n rak of rek.

9.Kookwenke vir rooster

Roosters kan voorverhit word om 'n warm oppervlaktemperatuur te bereik vir skroei en karamellisering. Hierdie advies is nie op ander produkte van toepassing nie. Om korrek te braai en te skroei, is dit belangrik dat die kookvlak voldoende warm is voordat dit begin kook.

10.Wenke vir gaar braai en gebak

1.Vat dit gebraai en gebraai word, moet die vet warm wees voordat dit bygevoeg word. Olie is warm genoeg as daar 'n sagte rimpeling in die oppervlak is. Vir botter en ander vette dui borrelende of skuimende die regte temperatuur aan.

2. Vir 'n langer vlak braai, lewer 'n mengsel van olie en botter uitstekende resultate.

11.Skoonmaak en versorging

1) Koel altyd 'n warm pan af vir 'n paar minute voordat u dit was.

2) Moenie 'n warm pan in koue water gooi nie.

3) Nylon- of sagte skuurskoene of borsels kan gebruik word om hardnekkige oorskot te verwyder.

4) Moet nooit panne stoor terwyl hulle nog klam is nie.

5) Moet dit nie teen 'n harde oppervlak laat val of klop nie.