Hoe om emalje gietyster kookgerei te gebruik

1. Eerste gebruik

Was die pan in warm, seperige water, spoel en droog dit dan deeglik.

2. Kookhitte

Medium of lae hitte sal die beste resultate vir kook verskaf.Sodra die pan/pot warm is, kan byna alle kookwerk op laer verstellings voortgesit word. Hoë temperature moet slegs gebruik word vir kookwater vir groente of pasta, anders sal dit veroorsaak dat kos aanbrand of vassit.

3. Olies en vette

Met die uitsondering van roosters, is die emaljeoppervlak nie ideaal vir droë kook nie, of dit kan die emalje permanent beskadig

4.Voedselberging en marinering

Die glasagtige emalje-oppervlak is ondeurdringbaar en dus ideaal vir berging van rou of gaar kos, en vir marinering met suur bestanddele soos wyn.

5.Gereedskap om te gebruik

Vir roergerief en oppervlakbeskerming word silikoongereedskap aanbeveel.Hout- of hittebestande plastiekgereedskap kan ook gebruik word.Messe of eetgerei met skerp kante moet nie gebruik word om kos in 'n pan te sny nie.

6.Handvatsels

Gietyster handvatsels, vlekvrye staal knoppe en fenoliese knoppe sal warm word tydens stoofplaat en oond gebruik.Gebruik altyd 'n droë dik lap of oondhandskoene wanneer jy oplig.

7.Warm panne

Plaas altyd 'n warm pan op 'n houtplank, trift of silikoonmat.

8.Oond gebruik

1. Produkte met integrale gietysterhandvatsels of vlekvrye staalknoppe kan in oond gebruik word.Panne met houthandvatsels of -knoppies mag nie in die oond geplaas word nie.

2.Moenie enige kookware op die vloere van oonde met gietystervoerings plaas nie.Vir die beste resultate plaas dit altyd op 'n rak of rak.

9.Kookwenke vir braai

Roosters kan voorverhit word om 'n warm oppervlaktemperatuur te bereik vir skroei en karamelisering.Hierdie advies is nie van toepassing op enige ander produkte nie.Vir korrekte rooster en skroei is dit belangrik dat die kookoppervlak voldoende warm is voordat kook begin.

10.Kookwenke vir vlakbraai en soteer

1.Vir braai en soteer moet die vet warm wees voordat kos bygevoeg word.Olie is warm genoeg wanneer daar 'n sagte rimpeling in sy oppervlak is.Vir botter en ander vette dui borrel of skuim die korrekte temperatuur aan.

2.Vir langer vlakbraai gee 'n mengsel van olie en botter uitstekende resultate.

11.Skoonmaak en versorging

1) Verkoel altyd 'n warm pan vir 'n paar minute voor dit gewas word.

2) Moenie 'n warm pan in koue water dompel nie.

3) Nylon of sagte skuurblokkies of borsels kan gebruik word om hardnekkige oorblyfsels te verwyder.

4) Moet nooit panne bêre terwyl dit nog klam is nie.

5) Moenie dit laat val of teen 'n harde oppervlak stamp nie.