Gietyster Skillet/Braaipan PCP27
Hoe om gietyster-kookware te onderhou
Moet nooit kos in gietyster bêre nie
Moet nooit gietyster in 'n skottelgoedwasser was nie
Moet nooit gietystergereedskap nat bêre nie
Moet nooit van baie warm na baie koud gaan nie, en omgekeerd;krake kan voorkom
Moet nooit met oortollige vet in pan stoor nie, dit sal galster word
Moet nooit stoor met deksels op nie, kussing deksel met papierhanddoek om lugvloei toe te laat
Moet nooit water in jou gietyster-kookgerei kook nie - dit sal jou geurmiddels 'afwas' en dit sal 'n her-geur vereis
As jy vind dat kos aan jou pan kleef, is dit 'n eenvoudige saak om die pan goed skoon te maak, en dit op te stel vir 'n her-geur, volg net dieselfde stappe.Moenie vergeet dat Nederlandse oonde en roosters dieselfde aandag as 'n gietysterpan nodig het nie.
Hoe om voorgesoute gietyster-kookgerei te gebruik (oppervlakbehandeling: groente-olie)
1. Eerste gebruik
1) Voor die eerste gebruik, spoel met warm water (moenie seep gebruik nie), en droog deeglik.
2) Voor kook, smeer groente-olie op die kookoppervlak van jou pan en voorverhitdie pan stadig (begin altyd op lae hitte, verhoog die temperatuur stadig).
WENK: Vermy om baie koue kos in die pan gaar te maak, want dit kan vasbyt bevorder.
2. Warm Pan
Handvatsels sal baie warm word in die oond en op die stoofplaat.Gebruik altyd 'n oondhandskoen om brandwonde te voorkom wanneer pannetjies uit die oond of stoofplaat verwyder word.
3. Skoonmaak
1) Maak gereedskap skoon met 'n stywe nylonborsel en warm water nadat dit gekook is.Die gebruik van seep word nie aanbeveel nie, en harde skoonmaakmiddels moet nooit gebruik word nie.(Vermy om 'n warm gereedskap in koue water te sit. Termiese skok kan voorkom wat veroorsaak dat die metaal krom of kraak).
2) Handdoek droog dadelik en smeer 'n ligte laag olie op die gereedskap terwyl dit nog warm is.
3) Berg in 'n koel, droë plek.
4) Moet NOOIT in skottelgoedwasser was nie.
WENK: Moenie jou gietyster lugdroog nie, want dit kan roes bevorder.
4. Her-geur
1) Was die kookgerei met warm, seperige water en 'n stywe borsel.(Dit is goed om hierdie keer seep te gebruik, want jy maak gereed om die kookgerei weer te geur).Spoel en droog heeltemal.
2) Wend 'n dun, egalige laag GESMELDE soliede groentebakvet (of kookolie van jou keuse) op die kookware (binne en buite).
3) Plaas aluminiumfoelie op die onderste rak van die oond om enige drup op te vang, stel dan oondtemperatuur op 350-400 °F.
4) Plaas kookware onderstebo op die boonste rak van die oond, en bak die kookware vir ten minste een uur.
5) Na die uur, skakel die oond af en laat die kookgerei in die oond afkoel.
6) Bêre die kookgerei onbedek, op 'n droë plek wanneer dit afgekoel is.
Toepassing
